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Con el tema "aroma", hemos encontrado los siguientes contenidos:

Científicos de la UCA relacionan las proteínas de una levadura con en el aroma de los vinos tintos de Ribera del Duero

11/feb/2016 | noticia

Investigadores de la Universidad de Cádiz han identificado un microorganismo que fermenta a temperaturas inferiores a las habituales. Este...

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Obtienen vinagres de Jerez aromáticos y con compuestos saludables de la maceración de frutas

02/abr/2013 | ceia3

Un equipo de investigación de la UCA, integrado en el ceiA3, encuentra un nuevo producto enológico y funcional a partir de la maceración de...

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